L'élevage des vins de garde en fûts de chêne est une tradition toujours respectée.
Ce passage en fût est favorable à la maturation qualitative du vin.
Les merrains de chêne apportent au vin des notes sensorielles agréables et complémentaires.
Les tanins de Chêne s'associant à ceux du raisin, pourront porter nos vins plus loin dans leur garde.
Nos vins rouges ont douze mois d'élevage en fût, nos vins blancs en ont sept.